8 лет отрабатывалась технология производства чая из «Иван-чая». Была поставилена задача: «Иван-чай», не должен быть лекарством, а должен быть продуктом питания, как - в старые времена и быть стержнем создания здорового образа жизни человека. Это с блеском удалось - кто несколько лет назад исключил из своего рациона кофе и чай и заменил эти напитки «Иван-чаем», тот не болеет! :)

В 1998 году группой энтузиастов Никитиным А.Н., Емельяновым В.И. и Емельяновым Д.В. был разработан новый способ производства чая из кипрея.

Патент № 2124843. Изобретение относится к пищевой промышленности. Чай производится в ЗАО им. И.А.Емельянова Городецкого района Нижегородской" области.

В 2000 году была построена мини-фабрика по производству чая из «Кипрея-узколистного».

В состав мини-фабрики входят:

цех завяливания,
цех ферментации,
цех вакуумных сушилок,
цех инфракрасных сушилок.

Цех завяливания имеет стеллажи с активным вентилированием, на которые поступающий лист чая после взвешивания рассыпается ровным слоем толщиной 200-300 мм.